Peru

Die Perlbohne - eine rundliche Rarität unter den Kaffeebohnen

Die Besonderheit der peruanischen Perlbohne liegt in der Kaffeekirsche. Für gewöhnlich enthält diese Kaffeekirsche zwei Bohnenhälften, die in ihr reifen. Die Launen der Natur verursachen jedoch manchmal, dass nur eine Fruchtanlage wirklich heranwächst. Die daraus entstehende Frucht, ist die Perlbohne. Sie eignet sich besonders gut für das eigene Rösten, so wie wir es für unsere Kunden in unserer eigenen Rösterei schonend tun. Wenn Sie unsere Arabica Perlbohnen bestellen, werden Sie bald selbst in den seidigen Genuss dieses mittelstarken Kaffee-Aromas kommen. Da die einzeln heranwachsende Perlbohne stärker mit Nährstoffen und Mineralien versorgt wird, entwickelt sie komplexe Aromen, die den peruanischen Kaffee völlig neu definieren.