El Salvador Finca Himalaya

Nur 511 kg Rohkaffee, das ist die gesamte Ausbeute eines der Gewinner des Cup of Excellence 2019. Mauricio „Moe“ Salaverrias betreibt neben der Finca Himalaya mehrere kleine Farmen unter dem Namen Divisadero Café Farms. Die Farm befindet sich seit 1875 in Familienbesitz. Der Kaffee bietet die einzigartige Kombination aus Süße, raffinierter und fruchtiger Aromen von red Apple und Orange.